Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Tại sao espresso bạn chiết xuất không có lớp crema」
Robusta chính là loại cà phê mà chúng ta thường gọi là Robusta, hiện là một giống cà phê được trồng rộng rãi, cùng với Arabica đều là những giống hạt cà phê được lưu thông thương mại trên thị trường hiện nay. Khi tìm hiểu kiến thức liên quan đến Robusta, chúng ta thường bắt gặp những từ ngữ như "khó uống", "đắng chát", vậy thì Robusta có nhất định đại diện
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Rất nhiều người bước vào quán cà phê, nhìn thấy một ly cà phê đen rất nhỏ, trên mặt nổi một lớp bọt màu vàng óng, thế là tò mò gọi theo một ly, sau đó phát hiện ra thứ này hóa ra lại có vị
Đọc tiếp →
Cà phê latte đá trông có vẻ là một cách làm rất đơn giản, 【cho đá, rót sữa, rót cà phê】là xong, tưởng chừng đơn giản nhưng để pha ra một ly latte đá ngon cũng cần bỏ ra không ít công sức để hiểu rõ. Điểm thứ nhất: chọn nguyên liệu phù hợp. Tại sao latte đá lại đơn giản như vậy, gần như thực đơn của mỗi loại hạt cà phê đều
Đọc tiếp →
Ai cũng biết, Americano là một ly cà phê đen không thêm gì ngoài espresso và nước, hương vị tương đối nhạt, nhưng vẫn giữ được vị của cà phê nguyên bản, khi vào miệng có vị đắng cháy ngọt thơm, ngụm đầu tiên có thể hơi khó chấp nhận, sau đó mới dần quen, và từ từ cảm nhận được hương vị đậm đà bên trong. Đối với những người không quá
Đọc tiếp →
Phin Moka là gì? Những người yêu thích cà phê Ý đều biết cà phê Ý bắt nguồn từ Ý, người Ý vô cùng yêu thích uống cà phê, coi cà phê như nước uống cũng không quá đáng, nhưng nếu mỗi tách cà phê đều phải đến quán cà phê để uống thì đó sẽ là một khoản chi phí rất lớn. Chính trong bối cảnh đó, người Ý
Đọc tiếp →
Cà phê Americano có vị gì? Câu trả lời đã quá rõ ràng, hương vị của cà phê Americano bắt nguồn từ hạt cà phê. Cà phê Americano được pha chế đơn giản, chú trọng sự tiện lợi nhanh chóng, phóng khoáng tự do, so với cà phê espresso, cà phê Americano có vị thanh mát hơn tương đối, và cũng có thể tái hiện hương vị nguyên bản của hạt cà phê. Vì vậy cà phê Americano về cơ bản là ở mỗi quán cà phê
Đọc tiếp →
Đặc điểm lớn nhất của giống cà phê Robusta là năng suất cao, độ đậm đà cao, vị đắng khá nặng, hàm lượng caffeine cao (1,7%~3,0%) và giá rẻ. Vì vậy, trong làn sóng thứ nhất và thứ hai, phần lớn cà phê hòa tan và cà phê pha trộn đều sử dụng một lượng lớn Robusta. Việt Nam, với tư cách là quốc gia đứng thứ hai trên toàn thế giới
Đọc tiếp →
Như mọi người đều biết, cà phê kiểu Mỹ là một tách cà phê đen không thêm gì ngoài espresso và nước, hương vị tương đối nhạt, nhưng vẫn giữ được hương vị của cà phê, khi uống ngụm đầu tiên có thể hơi khó chấp nhận vì vị đắng cháy và hương thơm ngọt hậu, sau đó mới dần thích nghi và từng bước cảm nhận được hương vị đậm đà bên trong. Đối với những người không thể
Đọc tiếp →
Latte art luôn có một sức hút kỳ diệu, khiến người xem say mê, khiến người học phát nghiện. Đối với nhiều người mới bắt đầu, điều mang lại cảm giác thành tựu nhất không gì khác chính là hình latte art đầu tiên được tạo thành, tuy chưa thể gọi là hoàn hảo, nhưng cũng đủ để có niềm tin học tiếp, tiếp tục lặp đi lặp lại việc đánh bọt sữa, hòa quyện, đẩy hình, lắc cổ tay, xoay ca. Nhưng có một số bạn trên con đường tự học lại mắc kẹt ngay ở bước đầu tiên, rõ ràng mỗi động tác đều bắt chước theo, dường như dù bản thân có "rót" thế nào, hình trên bề mặt cũng không hiện ra. Đừng hoảng! Front Street Coffee sẽ lần lượt giải đáp cho bạn. Tại sao hình lại không hiện ra? Thực tế, "bông hoa" mà chúng ta tạo ra, về bản chất
Đọc tiếp →
Đến quán cà phê mua hạt, nhân viên luôn hỏi một câu: "Bạn muốn blend hay single origin?" Người mới thường bị hỏi đến ngơ ngác: chẳng phải đều là hạt cà phê sao, có gì khác biệt? Đặt lên bình Moka, sự khác biệt thực sự không nhỏ. Hạt blend và hạt single origin đi theo hai hướng thiết kế khác nhau. Blend là "lấy dài bù ngắn", kết hợp các
Đọc tiếp →
Đầu tiên là gió lạnh buốt, sau đó nhiệt độ bắt đầu giảm mạnh, dưới hiệu ứng kép như vậy, hôm nay toàn bộ nhân viên Front Street Coffee đều đã trở thành "người Quảng Đông chết cóng". Không có một ly cà phê nóng hổi trong tay, thì trong chốc lát không thể ấm lên được, vẫn không ổn, vậy thì chỉ còn cách uống thêm một ly nữa thôi~ Nhân dịp mùa đông, Americano nóng vốn thường ngày có độ hiện diện cực thấp gần đây cũng bắt đầu thu hút sự chú ý của mọi người, mỗi người cầm một ly, tuy vẫn chưa thể vượt qua Americano đá, nhưng nó cuối cùng cũng không còn âm thầm vô danh nữa. Khi ngày càng nhiều người gọi Americano nóng, có bạn phát hiện ra, tại sao nhiệt độ Americano nóng mà mỗi quán cà phê làm ra dường như đều không giống nhau? Nhiệt độ nước từ 60°C đến 80°C, thậm chí cao hơn
Đọc tiếp →
Lớp crema vàng óng nổi trên bề mặt espresso sẽ nâng cao phần nào hương vị của cà phê, khiến nó đậm đà hơn, dư vị kéo dài hơn.
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Khá nhiều bạn phản hồi rằng sau khi mua cà phê phối trộn Ý về xay rồi chiết xuất lại không thể chiết xuất được lớp crema, phần espresso chiết xuất ra nhìn chung không có vị, cảm giác rất loãng. Vấn đề này xuất hiện
Đọc tiếp →
Cà phê espresso đương nhiên ngon, nhưng không phải gia đình nào cũng có tiền và không gian để sở hữu một chiếc máy pha cà phê espresso. Vì vậy, nhiều bạn hơn là ở nhà có bình Moka, bình Moka tiện lợi nhanh chóng, chỉ cần cho nước nóng và bột cà phê vào, rồi đặt lên thiết bị đun nóng là có thể chờ uống cà phê. Nhưng,
Đọc tiếp →
Muốn ngắm latte art đẹp rất đơn giản, chỉ cần gọi một ly latte nóng trong quán cà phê, rồi kiên nhẫn chờ barista mang ra là được. Tuy nhiên, với nhiều người yêu cà phê, chỉ uống cà phê là chưa đủ, phần lớn họ còn mong muốn tự tay pha chế tại nhà một ly latte chuẩn với họa tiết latte art tinh xảo.
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Một ly latte ngon, Front Street Coffee cho rằng điều quan trọng nhất là chất lượng hạt cà phê và sữa, tỷ lệ cà phê và sữa cũng như thao tác chiết xuất và hòa quyện. Điểm thứ nhất: chọn nguyên liệu phù hợp Tại sao latte lại như vậy
Đọc tiếp →
Cà phê Americano nóng ngon hơn hay đá ngon hơn cũng giống như đậu hũ non ăn mặn hay ngọt, khiến các bạn yêu cà phê chia thành hai phe. Lúc này luôn có người hóng chuyện nói: Rõ ràng đều là espresso pha nước, nóng hay đá chẳng phải giống nhau sao? Thật sự không giống đâu! Cà phê Americano là gì? Cà phê Americano bắt nguồn từ Thế chiến thứ hai
Đọc tiếp →
Hiện nay cùng với sự phổ biến của cà phê espresso, các loại cà phê pha chế không ngừng xuất hiện với đủ kiểu dáng. Trong đó, trong thực đơn cà phê espresso của Front Street Coffee, latte và cappuccino được mọi người vô cùng yêu thích, nhưng hôm nay Front Street Coffee muốn giới thiệu đến mọi người một loại cà phê espresso khá hiếm gặp —— cà phê Piccolo, còn gọi là Piccolo Latte. Có thể mọi người ít khi nghe
Đọc tiếp →
Bạn có biết không? Espresso có vị đậm đà, hương vị mạnh mẽ, thường khiến người ta cảm thấy khó chấp nhận, nhưng một khi đã chấp nhận được thì lại thấy có một hương vị riêng biệt. Hơn nữa, espresso cũng là một loại cà phê dùng để kiểm tra chất lượng cà phê và tay nghề của barista. Vì espresso được nhiều người yêu thích như vậy
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Công việc trước khi mỗi quán cà phê mở cửa kinh doanh là điều chỉnh ra một ly espresso đạt chuẩn và ngon. Ngon thì chúng ta biết rồi, vậy thế nào là espresso đạt chuẩn? Hôm nay Front Street Coffee
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
